Mâcon la Roche Vineuse, Domaine Château de la Greffière. Age moyen des vignes : 40 ans Fermentation lente en fûts de chêne à basse température. Ce vin est élevé en fûts 11 mois, jusqu’à la mise en bouteille.
Château des Bois, Mâcon Milly Lamartine. Age moyen des vignes : Plus de 50 ans. Elevage sur lie en fûts de chêne de manière traditionnelle.
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