Frais et fruité, marqué par la pomme verte et par des notes vineuses de raisin blanc, il est également floral et laiteux. Subtil, il évolue sur des notes de lait d'amande et de riz au lait, avant de se terminer sur la fleur de vigne.

En boucheRiche et minérale, mais subtile et élégante. Une acidité très discrète donne de la longueur.

Un saké japonais de qualité supérieure avec une texture lisse et veloutée, créant une sensation agréable sur le palais. Il se marie bien avec une large gamme de mets, particulièrement des plats japonais.