Nez : Premièrement des agrumes très frais, puis du genièvre et des notes salées.

Bouche : Les agrumes frais se dévoilent en premier, suivis par le genièvre classique et des épices plus vives et chaudes, comme le gingembre. Ces arômes laissent place à des saveurs de gin plus inhabituelles et difficiles à cerner - une salinité fraîche inspirée de la mer. Ces saveurs complexes sont harmonisées par une sensation en bouche moelleuse inspirée du sarrasin.

Finale : Les épices poivrées mises en valeur par le poivre Cubèbe se prolongent dans une longue finale, qui persiste dans les trois dimensions.