Jolie robe très pâle, nez expressif sur des arômes de groseille et de bonbon acidulé. En finale, bouche tonique et désaltérante sur le zeste de pamplemousse.

Vendange récoltée à l'aube pour garder la fraîcheur avec un pressurage direct. Vinification à froid tout en contrôlant les températures, suivi d'un élevage en cuve inox.